Nhà hàng Cơm Tấm Mộc

Cơm Tấm Mộc là sự kết hợp giữa hương vị cơm tấm quen thuộc với một không gian sang trọng nhưng vẫn gần gũi với tường trần, gạch cổ và gỗ thô, cùng với sự cam kết qua chất lượng hương vị từng món ăn bởi một chuỗi nhà hàng đầu tiên phục vụ món cơm bình dân này trong một khung cảnh thoáng mát và sang trọng.

Hương vị dân dã Nam Bộ

Nếu như món Phở được xem là món ăn đặc trưng của xứ Bắc thì Cơm tấm lại là một món ăn đặc sản mang đậm chất dân dã ở Nam bộ, nhất là Sài Gòn. Món cơm làm từ hạt gạo bể này ngày nay cũng đã trở thành một món ăn dân tộc, được không chỉ người dân miền Nam ưa thích.

Cơm tấm được nấu từ hạt gạo tấm (tức hạt gạo bị bể khi giã gạo). Ngày xưa, gạo này được xem là gạo thứ phẩm, thường chỉ bỏ đi hoặc người ăn lúc quá túng thiếu. Nhưng dần dà, người ta đã phát hiện ra hương vị đặc trưng của nó và món Cơm tấm cũng dần trở thành món ăn quen thuộc với giá trị của nó cũng được nâng cao hơn. Món cơm này thường dùng kèm với thịt heo nướng, bì, trứng hấp thịt, rau và không thể thiếu nước mắm pha. Đôi khi cơm tấm được ăn với thịt kho, đậu hủ nhồi thịt, cá chiên, gà, rau, đồ xào... giống như cơm gạo nguyên hạt.

Cơm Tấm Mộc – Hương vị mộc chốn Sài Thành

Trước kia, người ta xem Cơm tấm là một món ăn chỉ có thể tìm thấy ở các quán ven đường. Nhưng ngày nay, món ăn dân dã này đã được đưa vào những nhà hàng sang trọng và được xây dựng một thương hiệu riêng như một món ăn truyền thống của Việt Nam với tên gọi Cơm tấm, và du khách gọi là Vietnamese broken rice.

Mộc trong ý nghĩa tiếng Việt nghĩa là giản dị, và còn có ý nghĩa là gỗ, cây. Nhưng đối với nhà hàng Cơm Tấm Mộc, mộc mạc còn là mộc từ món ăn, mộc trong không gian và mộc đến cách thưởng thức. Nhà hàng Cơm Tấm Mộc chính là sự kết hợp giữa hương vị cơm tấm quen thuộc và không gian sang trọng nhưng vẫn gần gũi với tường trần, gạch cổ và gỗ thô, cùng với sự cam kết qua từng chất lượng hương vị món ăn bởi một chuỗi nhà hàng đầu tiên phục vụ món cơm bình dân này trong một khung cảnh thoáng mát và sang trọng.

Thực đơn của nhà hàng Cơm Tấm Mộc đa dạng và phong phú về các loại cơm tấm, có thể điểm qua như cơm tấm sườn chả, với hương vị khá ngon của sườn ướp thấm, gia vị đậm đà, nướng vàng đều; hay món cơm tấm thịt kho tộ kiểu Mộc với thịt được để trong một tộ đất nhỏ, cơm tấm xíu mại, cơm tấm lạp xưởng ốp la… mỗi món đều có một hương vị riêng mang phong cách của Cơm Tấm Mộc.

Tháng 08/2011, nhà hàng Cơm Tấm Mộc cũng vừa cho ra đời các món Dim Sum khá ngon và hấp dẫn tại chi nhánh trên đường Nguyễn Văn Trỗi (Quận Phú Nhuận), với các món ăn nhẹ như: há cảo, bánh bao, bánh cuốn, thịt viên… được chế biến theo nhiều cách như: chưng, chiên, nướng, hầm, hấp… các món này được chế biến dựa trên tiêu chí ẩm thực của hương vị và thị hiếu thực khách Việt. Các món Dim Sum được đặt trong giỏ tre, lót lá chuối, xếp viền, gấp nếp tỉ mỉ và trông rất bắt mắt.

Thưởng thức thử hương vị đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của bánh quyện cùng mùi tre mộc mạc, vỏ bánh mềm hòa cùng sắc vị của tôm, thịt và rau bên trong… cùng với  nước chấm đậm đặc, chua chua, cay cay sẽ thật sự làm bạn thỏa vị. Song song đó, thực khách còn được tráng thưởng thức với các món tráng miệng, giải khát có giá trị dinh dưỡng cao như trà, nước ép trái cây, kem, café, yaourt… Bên cạnh, thực khách còn nhận được sự phục vụ ân cần và nhanh nhẹn của các nhân viên phục vụ tại nhà hàng Cơm Tấm Mộc.

Đến với nhà hàng Cơm Tấm Mộc, thực khách còn hài lòng về một giá cả khá thoáng, phù hợp cho mọi đối tượng khách muốn thưởng thức món ăn dân dã, đặc sản hương vị Mộc độc đáo của miền Nam cũng như  Sài Gòn.

Địa chỉ:
Số SB8 Đường Mỹ Khánh 1 , Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7, TP Hồ Chí Minh