Nhà hàng Cơm Nắm Việt Restaurant

Sài Gòn – thành phố công nghiệp không ngừng phát triển – dường như đã quen với những nhà hàng sang trọng, những món ăn cầu kì, kiểu cách Âu – Á. Dường như, đôi khi, điều đó cũng khiến cho nhiều người lại thích tìm về nguồn cội, tìm lại những món ăn quê nhà, mộc mạc mà chan chứa nghĩa tình.

Nắm bắt được tâm lý ấy, Nhà hàng Cơm Nắm Việt đã ra đời như một cái nôi lưu giữ lại những nét ẩm thực đặc sắc, tinh tuý mang hồn dân tộc. Sau hơn một năm khai trương, nơi đây đã thực trở thành nơi dành cho những thực khách có nhu cầu thưởng thức những món ăn dân dã, đậm chất Việt như cơm nắm muối vừng, chả cá Lã Vọng, nem vuông …

Không giống với các nhà hàng truyền thống khác trong việc chọn cách bố trí những không gian yên tĩnh, tách biệt, Cơm Nắm Việt chọn tiệc buffet làm phong cách phục vụ chính ở lầu trệt. Nhà hàng phục vụ liên tục từ thứ 2 đến chủ nhật vào buổi trưa và buổi tối.

Bước chân vào nhà hàng thực khách như đang bước vào căn nhà của chính mình với cảm giác rất ấm cúng, gần gũi. Mọi người có thể tự do chọn những món ăn mình thích và rôm rả trò chuyện với nhau. Cũng trong cái không gian ấy, nhiều mối quan hệ được mở ra, con người lại xích gần nhau hơn, những người đồng hương lại nhận ra nhau … Tất cả sự thân thiện, cởi mở ấy thực khách sẽ được cảm nhận rất thật khi đến với Cơm Nắm Việt.

Còn lầu hai của nhà hàng có hai phòng ăn nhỏ, một phòng ăn lớn và một khu sân vườn dành cho những khách muốn có không gian riêng để gặp mặt bạn bè hay tận hưởng những giây phút ấm cúng bên gia đình, người thân.

Cơm nắm và các món ăn truyền thống

Nói đến cơm nắm, ai cũng nghĩ nó bình dị đến mức giản đơn. Nhưng, để tạo ra được hương vị riêng thì các loại đồ ăn đi kèm với cơm nắm rất quan trọng. Cơm nắm có ngon hay không thì khâu chọn gạo phải cẩn thận và khâu nấu phải công phu. Cơm đã được nấu chín phải có vị ngọt, dẻo, thơm. Tại Cơm Nắm Việt, cơm được nấu trên than như cách nấu cơm truyền thống của người Việt từ bao đời nay. Riêng muối vừng cũng được chế biến tới ba loại để thực khách lựa chọn. Ngoài muối vừng ra thì các loại đồ ăn đi kèm với cơm nắm cũng rất đặc biệt như: tôm khô Bạc Liêu, ruốc cá lóc… tạo nên sự khác lạ ở Cơm Nắm Việt. Tuy là các món ăn rất dân dã, đời thường nhưng dưới sự khéo léo trong cách bày trí các món ăn trở nên rất đẹp mắt, tinh tế.

Ngoài món ăn đã trở thành thương hiệu của nhà hàng là cơm nắm thì thực đơn với 50 các món ăn khác nhau sẽ cho bạn thực sự tìm thấy cái hồn Việt ở cả ba miền Bắc – Trung – Nam tại đây trong từng món ăn khác. Ví dụ như Lòng thả - nét duyên ngầm của ẩm thực miền Trung, nghe tên món ăn có vẻ như rất “thô kệch” nhưng chỉ cần nhắc tên thì mỗi người con miền Trung sẽ thấy nhớ đến quê hương của mình. Còn món Bánh đa cua Hải Phòng với bánh đa được làm tại các làng nghề tại Hải Phòng; cua phải là cua đồng xay nhuyễn rồi lọc lấy thịt cua, nấu kèm với tôm khô giã nhuyễn. Điều đặc biệt của món Bánh đa cua Hải Phòng tại Cơm Nắm Việt là có mùi vị của nấm hương và nước dùng còn được nấu cùng với nước hầm xương heo ống đã được lọc sạch thịt.

Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Cơm Nắm Việt

Địa chỉ: 151B Hai Bà Trưng - Phường 6 - Quận 3 - Tp.HCM