Nhà hàng nấu bia Hoa Viên Brauhaus

Được thành lập từ 1995,  Hoa Viên Brauhaus  đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những khách hàng sành bia ở cả Sài Gòn và Hà Nội. Năm 2000 Hoa Viên Hà Nội vinh dự đón tiếp Ngài Thủ tướng Cộng Hòa Séc (Milos ê Zeman). Tháng 9 năm 2006 Hoa Viên Sài Gòn đã vinh dự đón tiếp Tổng thống Cộng hòa Séc (Václav Klaus) và Tổng thống Slovakia (Ivan Gasparovic).

Hoa Viên Brauhaus vinh dự được độc giả Thời Báo Kinh Tế Việt Nam bình chọn là Nhà Hàng Nấu Bia ngon nhất 8 năm liền (The Guide Award 2003, 2004, ..2011)..

Với sự cộng tác cùng Pivo Praha, Lukr Ingeneering, Viện Nghiên cứu bia và lúa mạch của Cộng hòa Séc… Hoa Viên đã xây dựng thành công dây chuyền nấu bia ngay trong khuôn viên nhà hàng theo công nghệ nấu bia truyền thống của vùng Pilsen. Nhà hàng nấu Bia Hoa Viên Sài Gòn được khai trương vào đầu năm 2001 và trở thành mô hình nhà hàng nấu bia đầu tiên tại Việt Nam.

Tháng 4 năm 2007 vừa qua Hoa Viên Hà Nội đã tưng bừng khai trương điểm mới với khuôn viên hơn 1200m2, tọa lạc ngay trung tâm, cách Nhà hát lớn Thành phố và Khách sạn Hilton khoảng 600m, được xây dựng và trang trí mang đậm nét phong cách và kiến trúc Châu Âu.

Việc xây dựng và trang trí tại hai nhà hàng được đặc biệt quan tâm và đầu tư rất tỉ mỉ, các kiến trúc sư đã kết hợp hài hòa vật liệu gỗ và đồng trong bài trí cùng với những vật dụng cổ, mang đến cho quý khách cảm giác trở lại những nhà hàng cổ kính ở vùng Bohemia đầu thế kỷ trước. 

Ngay giữa tiền sảnh là 2 bồn nấu bia bọc đồng nổi bật, sáng bóng thật ấn tượng, lúa mạch được xay và đổ vào bồn này, công đoạn đầu tiên của quy trình nấu bia được bắt đầu từ đây; một phần tầng hầm của tòa nhà là nơi ủ bia. Ba sảnh chính của nhà hàng được mang tên các thành phố lớn của Tiệp Khắc cũ : Praha, Brno, Bratislava lần lượt nằm trên các tầng 1,2,3 của tòa nhà, có sức chứa 100 bàn tiệc mỗi tầng. Ở tầng 2,3 còn có các phòng nhỏ riêng biệt, sang trọng mang tên thủ đô của các nước đã có mối bang giao lâu đời với Việt Nam như : Moscow, Kiew, Berlin, Sofia, Warsawa, Bucuresti, Budapesti, Sant-pertecburg dành cho những khách hàng thích sự yên tĩnh.  

Hoa Viên Brauhaus Hà Nội

1A Tăng Bạt Hổ, Q. Hai Bà Trưng

Hoa Viên Brauhaus Sài Gòn

18 bis/28 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1