Ẩm thực Trung Hoa rất được yêu thích ở Sài thành nói riêng và Việt Nam nói chung. Bởi sự phong phú đa dạng trong từng món ăn cũng như hương vị đậm đà gần gũi với khẩu vị của người Việt Nam. Một ghi nhận nữa chính là các món ăn đều giàu dưỡng chất, bổ dưỡng về cả trí lực lẫn thể lực.
Tất cả những yếu tố ấy đã cộng hưởng lẫn nhau để tạo nên một văn hóa ẩm thực Trung Hoa in dấu trong lòng người dân Việt Nam từ bấy lâu nay. Và nhà hàng Dương Thành có thể tự hào nói rằng nơi đây từ lâu đã trở thành ngôi nhà quen thuộc cho những ai yêu mến ẩm thực Trung Hoa trên đất Sài thành này.
