Vịt nấu chao có lẽ không còn xa lạ đối với người dân Sài Thành. Món ăn này khá hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon rất riêng, thích hợp cho một bữa tiệc thân mật. Vừa thưởng thức món ăn ngon, vừa quây quần bạn bè trong không gian nhà hàng ấm cúng, riêng tư, chỉ có thể là nhà hàng Vịt nấu chao – An.
Vịt nấu chao thường được ăn với bún hoặc bánh mì, rau ăn kèm phổ biến vẫn là rau muống. Món ăn này thoạt trông đơn giản, chỉ có thịt vịt, một ít khoai môn và nước lẩu đậm vị chao. Thế nhưng để có được một nồi lẩu vịt đúng nghĩa, quá trình chế biến lại hết sức công phu.
