Như tên gọi của quán, điểm nhấn của Cây Táo Gai là cây táo bằng gỗ rất to được làm từ niềm đam mê và sáng tạo. Sự êm ả, ngọt ngào và tươi mới là những gì quán muốn mang lại cho thực khách bằng những đêm nhạc, đêm kịch mộc mạc và duyên dáng. Quán mang phong cách jazz nên hợp gu với những bạn thích yên tĩnh và thư giãn khi uống cafe.
