Trào lưu lẩu nướng - xiên que đã không còn xa lạ gì với giới trẻ Sài thành. Thế nhưng, thời gian gần đây mới thật sự phát triển mạnh mẽ với nhiều thương hiệu khác nhau. Đơn giản, dễ dàng chọn lựa theo sở thích, tự tay nướng những món ăn mình yêu thích, không mang phong cách của những quán nhậu bình thường, hình thức lẩu nướng - xiên que đã thật sự chiếm được cảm tình của nhiều thực khách sành ăn.
