Đến với nhà hàng Huế Ngự Bình, thực khách được thưởng thức tất cả mọi món ăn đặc trưng của mảnh đất cố đô: từ các món bún như bún bò, bún giò, các món cơm, món nhậu mà đặc biệt là rất nhiều loại bánh hấp dẫn khác nhau. Nét đặc trưng của các món bánh Huế là dễ ăn, thanh mát và có mùi vị và hình dáng rất lạ. Chỉ từ nguyên liệu chính là tinh bột gạo, bột sắn những người phụ nữ Huế khéo léo và sáng tạo đã làm nên rất nhiều món bánh khác nhau, mỗi loại có một hương vị hấp dẫn riêng. Cùng là bột gạo và thịt tôm nhưng bánh lọc lá mềm, dai dai, bùi bùi trong khi bánh lọc chần lại mềm mượt, béo ngậy…
Huế - từng khoác lên mình cái tên Phú Xuân, kinh đô của cả một vương triều Việt Nam thời phong kiến – vốn nổi tiếng là vùng đất vừa đẹp vừa thơ với những danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử vang bóng một thời. Từ núi Ngự, sông Hương đến chùa Thiên Mụ, lăng Khải Định… từ nhã nhạc cung đình đến những điệu hò trên sông nước…
Đến với Nhà hàng Nét Huế quý khách có thể thoải mái thưởng thức những món ngon Huế độc đáo, chất lượng. Cùng với khung cảnh thoáng mát và đội ngũ nhân viên tháo vát, chúng tôi cam kết sẽ phục vụ quý khách với một phong cách chuyên nghiệp nhất cũng như chu đáo nhất có thể.
Cố đô Huế - Kinh đô một thời dưới triều Nguyễn, triều đại cuối cùng trong lịch sử phong kiến Việt Nam - nên bên cạnh các đặc sản vốn có thì hầu hết các của ngon vật lạ, các đặc sản của các vùng miền khác cũng như các nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng đương thời đều tập trung quy tụ đến vùng đất Kinh kỳ này để phục vụ cho các Vua chúa và hoàng tộc triều Nguyễn, chính điều này đã tạo nên một nền ẩm thực Huế vốn nổi tiếng với ẩmn thực dân gian và ẩm thực Cung đình. Đến Nhà hàng Diên Tường để thưởng thức những món ăn đặc trưng đầy nét Huế nhé!
Huế - đã làm cho bao người phải nhớ, phải lưu luyến không chỉ bởi vẻ đẹp thơ mộng, bình lặng mà còn bởi sự cuốn hút của ẩm thực Huế. Món ăn Huế thật mộc mạc, giản dị, và không hề kén chọn người ăn.
Nhớ Huế quá, nhớ những nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Huế nên mình đã đi tìm hết quán Huế này đến quán Huế khác để thưởng thức món Huế. Tình cờ, đi qua ngõ Cấm chỉ nằm trên đường Hàng Bông mình đã nhìn thấy một nhà hàng Bún Bò Huế “mới toanh”, mà mình nghĩ là vẫn chưa nhiều người biết đến.
Bước dọc theo con phố Nguyễn Khuyến, dừng lại ở số 150, Nhà hàng An Cựu Quán sẽ hiện ra trước mắt bạn. Nhìn vẻ ngoài nhà hàng không có gì đặc biệt nhưng đây sẽ là điểm dừng chân đúng đắn với những ai yêu ẩm thực Huế, yêu nét văn hóa ẩm thực đất cố đô.
Đến với nhà hàng Shalimar bạn sẽ có cảm giác như đang được đến thăm đất
nước Ấn Độ huyền bí, mê hoặc vậy. Từ không gian ấm cúng, hương vị các
món ăn đến các bức tranh trang trí… tất cả đều toát lên vẻ đẹp lôi cuốn
mang đậm màu sắc Nam Á.
Chủ của nhà hàng Shalimar là một người Pakistan vốn vẫn ấp ủ mong muốn
được đem những nét đặc sắc trong văn hoá ẩm thực của Ấn Độ và Pakistan
đến với Việt Nam. Tại Shalimar, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị
đích thực của các món ăn đặc sắc đến từ hai đất nước Nam Á này. Bởi lẽ
từ các hương vật liệu đặc trưng để chế biến món ăn đến các đầu bếp,
những người trực tiếp chế biến món ăn đều đến từ đất nước Pakistan.
Thực đơn tại Shalimar rất phong phú với hơn một trăm món đồ ăn và đồ
uống đậm nét Nam Á. Đặc sắc nhất phải kể đến là những món curry với rất
nhiều hương vị khác nhau. Để hiểu được nét đặc trưng nhất của ẩm thực Ấn
Độ và Pakistan thì không gì bằng bạn hãy thưởng thức một niêu curry đậm
đà. Với đội ngũ nhân viên lịch sự nhiệt tình, Shalimar hoàn toàn có
thể làm bạn hài lòng bởi chất lượng phục vụ. Nếu bạn muốn tiết kiệm
thời gian, Shalimar cũng có dịch vụ đưa các món ăn phục vụ tận nơi cho
khách hàng. Hãy đến và thưởng thức những món ăn tại Shalimar để cảm nhận những nét lôi cuốn của văn hoá ẩm thực đến từ Ấn Độ và Pakistan.
Kiến trúc Huế bao giờ cũng ẩn mình trong thiên nhiên bởi lẽ từ bao đời
nay người Huế vốn dĩ rất gắn bó với thiên nhiên, cỏ cây, hoa lá.
Có
thể nói đây là một nơi nghỉ chân của du khách để khám phá một nét đặc
trưng của Huế, ngôi nhà rường cổ bên khu vườn mai với cái thú thưởng
trà. Cái tên Tịnh Lâm Nhi có lẽ ấn tượng bởi nó gợi cho du khách một cảm
giác thanh tịnh, yên bình trong một không gian đặc thù của Huế, phảng
phất hơi rừng với sự kết hợp hài hoà giữa cảnh quan và kiến trúc.
Bước
chân vào Tịnh Lâm Nhi, quý khách như lạc vào một rừng mai với phong phú
các loại hoa mai: hoàng mai, bạch mai, hồng mai, thanh mai, mai tứ quý,
song mai,…mà chủ nhân đã cất công mang về từ khắp nơi để chăm sóc.
Tịnh
Lâm Nhi không những là một nơi giải trí thư giãn mà còn là một địa chỉ
tham quan quen thuộc của quý khách. Đặc biệt những người lớn tuổi rất
thích đến đây bởi họ có thể vừa du ngoạn vườn cây cảnh vừa nhâm nhi tách
trà, thả hồn theo từng lời ca, điệu nhạc.
Đến
Tịnh Lâm Nhi quý khách có thể tuỳ ý lựa chọn các món uống theo sở
thích. Ngoài ra, để phục vụ các quý khách có quỹ thời gian eo hẹp, Tịnh
Lâm Nhi còn có một thực đơn thức ăn nhanh với phong phú các món ăn đa
khẩu vị.
Tịnh Lâm Nhi với không gian xưa cổ kính, phong cảnh hữu
tình còn quyến rũ du khách hơn bởi hình thức giải trí nhẹ nhàng với
chương trình ca nhạc hát cho nhau nghe, hòa tấu piano, violon hằng đêm,
Tịnh Lâm Nhi còn có chương trình độc tấu kèn vào các tối thứ 7, chủ nhật
hằng tuần.
Trong không gian giải trí, thư giãn ấy, bên chung
trà nóng, quý khách có thể tự tình với hoa lá cỏ cây, sẽ được thả hồn
trong tiếng nhạc du dương trầm lắng của các nghệ sĩ piano, violon,
guitar tài hoa...Tịnh Lâm Nhi còn là nơi đầm ấm để gặp gỡ, họp mặt gia
đình, bạn bè của quý khách trong các bữa tiệc và hơn thế nữa bạn có thể
tham gia vào các chương trình tặng quà lưu niệm đặc biệt của chúng
tôi...
Nhà
hàng được trang trí một cách dân dã bằng chất liệu tre nứa với sự phối
hợp ánh sáng hài hòa và những bản nhạc hòa tấu êm dịu cùng với đội ngũ
nhân viên vui vẻ, nhiệt tình và chu đáo đã tạo cho du khách có một cảm
giác dễ chịu và gần gũi như đang ngồi trong gia đình của chính mình.
Hơn
thế nữa chúng tôi có thêm dịch vụ mang về nhà miễn phí cho du khách khi
có yêu cầu. Tuy nhiên bước đầu chúng tôi cũng gặp không ít khó khăn về
tài chính, về đào tạo phong cách phục vụ cho đội ngũ nhân viên mới lạ
và đặc biệt là giọng nói của anh đầu bếp đến từ Sài Gòn - là người đầu
bếp có gần 12 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng trong nước cũng như nước
ngoài và nhiều khó khăn khác...nhưng chúng tôi đã từng bước khắc phục
những khó khăn và sai sót để phát triển nhà hàng ngày càng tốt hơn.
Với
sự nỗ lực học hỏi, trau dồi kinh nghiệm của những người đi trước và sự
quyết tâm của ban quản lý và đội ngũ nhân viên, sau hơn một năm nhà hàng
đã có tên trong một số tạp chí, báo nước ngoài và đặc biệt là một số
cuốn Guide của Nhật. Tiếng lành đồn xa – Little Italy đã được du khách
yêu mến và đã giới thiệu cho nhau, nhiều công ty du lịch trong và ngoài
nước đã tin tưởng ký hợp đồng để đưa khách đến với nhà hàng.Đến năm 2005
Little Italy càng được du khách trong nước cũng như quốc tế biết đến
một cách rộng rãi qua cuốn Lonely Planet và cho đến nay thì Little Italy
đã là nhà hàng chuyên cung cấp các loại bánh Pizza, Pasta,
Hamburger,Sandwich... ngon nhất tại Huế với đội ngũ đầu bếp có bề dày
kinh nghiệm và phong cách phục vụ chuyên nghiệp cùng với sự quản lí khéo
léo, năng động và ham mê học hỏi của ông chủ trẻ Lê Xuân Phương, chúng
tôi hy vọng Little Italy ngày một phát triển và vươn xa hơn. Khi đặt
chân đến Huế du khách dễ dàng nhận ra đội ngũ nhân viên chúng tôi cầm
trên tay những tờ bản đồ thông tin chi tiết giúp quý khách đi lại trong
thành phố và cũng dễ dàng hơn khi quý khách muốn tìm đến các cơ sở của
chúng tôi.
Chén cơm quán Âm phủ chan mồ hôi, nước mắt những kẻ cơ hàn, những lãng
tử không nhà nên cũng trở thành nổi tiếng như những “thương hiệu” khác:
chè bắp Cồn Hến, bánh bèo Tây Thượng, bánh canh
Chén
cơm quán Âm phủ chan mồ hôi, nước mắt những kẻ cơ hàn, những lãng tử
không nhà nên cũng trở thành nổi tiếng như những “thương hiệu” khác:
chè bắp Cồn Hến, bánh bèo Tây Thượng, bánh canh Nam Phổ, cơm sen Tịnh
Tâm, xôi gà Nguyệt Biều, bánh ướt Kim Long... mà những nhà thơ gốc Huế
như Trụ Vũ, Hỷ Khương... từng làm thơ ca ngợi. Nhà thơ Hữu Thụ, trong
một bài vè có đoạn: Muốn ăn cơm dĩa trữ tình, có quán Âm phủ ma rình phía sau.
Trước mặt, dòng sông Kim Long êm ả trôi-đảm nhiệm vai trò "minh đường".
Sau cửa tam quan-nằm ngay trên trục chính của tổng thể công trình, là
bức bình phong được gia tăng bằng "lỗ bộ".
Tiếp đó bốn gian nhà gỗ theo kiến trúc nhà rường-ba gian hai chái và một gian nhà mái tranh vách đất.
Tất
cả ẩn mình dưới vườn cây xanh xum xuê quả. Ancient Hue hiện lên như thủ
phủ của bậc vương gia triều Nguyễn tồn tại hiên ngang giữ thế kỷ 21
hiện đại. Tọa lạc tại làng Phú Mộng – Kim Long gần chùa Linh Mụ,
với khuôn viên rộng 2000 m2 thiết kế theo phong cách truyền thống, chính
giữa sân Huế Cổ là những chiếc lư đồng, giếng cổ, hồ sen và bao bọc
chung quanh là năm căn nhà cổ (có từ những năm 1800 và đầu những năm
1900) đặt tên theo những làng lân cận ở Huế: Kim Long, Văn Thánh, Vạn
Xuân, Gia Viên và Ngọc Hồ. Sự hòa hợp trong cách bài trí kiến trúc của
quần thể này tái hiện lại những quá khứ huy hoàng của Huế và đem lại cho
thực khách tới đây những cảm nhận sâu lắng nhất về một xứ Huế cổ xưa.
Với
sức chứa hơn 210 người, Huế Cổ có thể làm vừa lòng những thực khách
sành điệu nhất, các du khách nước ngoài đến Huế bằng những bữa ăn cao
cấp, những buổi tiệc trà, đám cưới cùng những trải nghiệm về văn hóa
thông qua kiến trúc và những buổi biểu diễn ca múa nhạc cung đình ngày
xưa. Hơn cả một nhà hàng, Huế Cổ là một quần thế văn hóa nghệ thuật mà du khách không thể nào bỏ qua khi đến Huế.
4/4/8 kiệt 35 Phạm Thị Liên, Phú Mộng, Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.
Nói đến cơm Hến, người dân Huế thường chỉ ngay đến quán ăn số 2 Trương
Định này. Quán không khác mấy với những quán ăn lề đường khác.
Bàn ghế nhựa, vải bạt căng trên lề đường. Tuy vậy, khách hàng đông và đĩa cơm hến thì ngon đặc biệt.
Dĩa
cơm hến ở đây không những ngon mà còn rẻ, rẻ như hầu hết các món ăn ở
Huế. Những con hến nhỏ, vừa béo vừa bùi, trộn chung với cơm, rau sống,
bánh tráng bẻ nhỏ, đậu phụng và...ớt đỏ. Cơm không nhiều, chủ yếu là
hến, ăn hai ba dĩa vẫn thấy thòm thèm.
Cơm hến cay và nóng, vừa ăn
vừa xuýt xoa. Đừng yêu cầu người bán đừng bỏ nhiều ớt nếu không ăn được
cay nhiều. Dĩa cơm hến khô, nên người bán sẽ bưng kèm thêm một bát nước
luộc hến nóng và có mùi vị đặc trưng của hến.
Đến với nhà hàng Cung Đình chúng tôi quý khách không những thưởng thức được những món ăn truyền thống Cung Đình, Âu, Á xưa
và nay hòa quyện như một bức tranh thêu sống động mà quý khách còn
thưởng ngoạn một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và hiện
đại được thiết kế dựa trên kiến trúc thời xưa chỉ có ở trong Hoàng Cung.
Một kiến trúc được tọa lạc trên thôn Vỹ, diện tích trên 1200 m2,
sức chứa hơn 600 chổ ngồi với nhiều phòng riêng biệt lớn nhỏ khác nhau.
Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, giúp quý khách hài lòng khi đến với
chúng tôi. Bên cạnh đó có thêm vườn hoa lá, cây cảnh bao phủ tạo cho
nhà hàng có thêm không gian thư giãn, không nằm cách xa trung tâm thành
phố Huế, vừa yên tĩnh, vừa thoáng mát, thích hợp trong những buổi tiệc,
lễ kỹ niệm, hội thảo hội nghị và những buổi tiệc gia đình ấm cúng. Nhà
hàng chúng tôi hân hạnh được đón tiếp quý khách từ 11h - 23h.
Hoàng Gia
Đến đây trông bóng người xưa Cung ngà điện ngọc nắng mưa một thời Tìm riêng mình phút thảnh thơi Quên đi hiện tại nghiệp đời mênh mang Dìu hồn vào cõi mư màng Lắng trong quá khứ son vàng từ tâm.
( Đinh Thu )
38 Nguyễn Sinh Sắc , Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
