Nhà hàng Phở Hai Thiền

Phở Việt Nam không đơn thuần chỉ là một món ăn khoái khẩu mà đang trở thành “đại sứ ẩm thực” góp phần vinh danh văn hóa Việt trong lòng bạn bè quốc tế. Phở đã được người đời ca tụng bằng đủ các hình thức nghệ thuật: thi văn, hội họa, phim ảnh, kịch nghệ - một món ăn đầy ắp “bóng dáng, hương vị quê hương”.

Lần đầu tiên tại Việt Nam và trên thế giới, màu sắc thiên nhiên của rau củ được đưa vào bánh phở, màu xanh của cải xanh, màu cam của gấc, màu nâu của gạo lứt, màu vàng của bí đỏ, màu tím của cải tím và nhiều màu sắc sáng tạo mới làm cho phở Việt Nam vốn đã nổi tiếng, nay lại thêm nét độc đáo thu hút du khách và bè bạn khắp nơi trên thế giới. Màu sắc làm nên bánh phở rau củ tại Phở Hai Thiền hoàn toàn là màu tự nhiên 100% từ rau củ, không dùng màu thực phẩm hay màu tổng hợp - nét độc đáo mới lạ duy nhất chỉ có tại Phở Hai Thiền mang lại sự thích thú và tò mò cho thực khách bốn phương!

Tháng 11 năm 2010, trung tâm sách kỷ lục Việt Nam đã chứng kiến qui trình làm bánh phở tinh khiết và xác lập kỷ lục ngay tại nhà hàng Phở Hai Thiền (14 Bùi Viện, Quận 1). Kỷ lục xác lập “Người đầu tiên tạo màu sắc hoàn toàn từ rau củ cho bánh phở.”

Bánh phở tinh khiết hoàn toàn từ thiên nhiên, sản xuất theo bí quyết gia truyền cho bánh phở dai, thơm ngon, hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hóa chất, phụ gia nào. Với 30 năm kinh nghiệm sản xuất bánh phở, HAI THIỀN đã làm ra được những cọng bánh phở ngon tự nhiên, tươi dai mà mềm mại, hoàn toàn không gãy trong tô phở…Hơn nữa, các màu sắc mới được chiết xuất 100% từ rau củ tự nhiên nên khi dùng món phở cuốn thực khách vẫn cảm nhận được vị của rau củ rất thú vị. Nhưng khi nấu thành món phở thì những hương vị ấy dường như hòa quyện vào mùi phở tạo nên một tô phở thơm phức rất đặc trưng của Phở Hai Thiền .

Những sợi bánh phở tươi ngon nay được chính công ty Hai Thiền chế biến độc quyền cho quán Phở Hai Thiền theo công nghệ “một phút chế biến, sợi phở tươi ngon”. Đây là bước đột phá của HAI THIỀN trong công nghệ sản xuất bánh phở. Với bột phở HAI THIỀN cùng máy làm bánh phở HAI THIỀN thì chỉ cần 1 phút có ngay sợi phở tươi ngon. Chính vì vậy, bánh phở HAI THIỀN luôn luôn tươi mới.

Món ăn ngon phải có bí quyết, món ăn tốt phải có chữ Tâm – đó chính là phương châm hoạt động của Phở Hai Thiền luôn muốn mang đến cho người dân thành phố những bữa ăn ngon, độc đáo và đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Bước chân vào Phở Hai Thiền vị giác của bạn được kích thích bởi mùi thơm dậy mũi của nồi nước dùng. Nhìn bác đầu bếp thoăn thoắt thái thịt, trụng bánh phở, trụng giá…và cho ra một tô phở bắt mắt với nhiều màu sắc từ rau củ, màu của thịt gà, thịt bò, mấy cọng hành lá cùng mấy lát ớt…chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi.

Buổi sáng Sài Gòn se lạnh được thưởng thức một tô phở bò tái nghi ngút khói, thơm lừng tại PHỞ HAI THIỀN thì thật không còn gì bằng. Đưa tô phở lên hít hà mùi thơm, sau đó từ từ thưởng thức, sợi phở tươi ngon mà lại dai pha lẫn mùi rau củ tinh khiết, hòa quyện với vị béo của thịt, vị ngọt đậm đà của nước dùng, chua chua cay cay của chanh và ớt… bạn phải trầm trồ mà thốt lên: “Ngon thật! Chắc chắn ngày nào cũng phải ghé ăn!”

Ngoài ra, đến Phở Hai Thiền bạn còn có thể được thưởng thức món phở xào bò, phở xào tôm, độc đáo nhất là món phở cuốn, chỉ có tại Phở Hai Thiền. Những cuốn phở nhiều màu sắc chỉ nhìn thôi đã thấy thèm, nhân bên trong là một ít thịt heo, tôm, rau sống…Cắn một miếng phở cuốn, cảm nhận sự mềm mại của lớp phở bên ngoài, vị ngọt của tôm, thịt heo, giòn giòn thơm thơm của các loại rau sống, chua chua cay cay của nước chấm…Tất cả hòa quyện vào nhau khiến bạn chỉ muốn được thưởng thức mãi, no rồi mà vẫn muốn ăn thêm một cuốn nữa.

Thưởng thức hương vị đậm đà của phở, nhâm nhi ly cà phê thơm lừng hay một ly sinh tố mát lạnh trong một không gian sang trọng dường như mọi mệt nhọc chợt tan biến, bạn thấy mình lấy lại được tinh thần phấn chấn để bắt đầu những công việc mới.

Địa chỉ:
Số 14 Đường Bùi Viện, Quận 1, TP Hồ Chí Minh