Phở Việt Nam không đơn thuần chỉ là một món ăn khoái khẩu mà đang trở thành “đại sứ ẩm thực” góp phần vinh danh văn hóa Việt trong lòng bạn bè quốc tế. Phở đã được người đời ca tụng bằng đủ các hình thức nghệ thuật: thi văn, hội họa, phim ảnh, kịch nghệ - một món ăn đầy ắp “bóng dáng, hương vị quê hương”.
