Trong quá trình hình thành và phát triển, tùy theo đặc điểm tự nhiên và đời sống xã hội mà mỗi dân tộc, mỗi quốc gia có một phong cách ẩm thực, khẩu vị và những đặc sản của riêng mình. Ngày nay, để thưởng thức và khám phá kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú của nhân loại ấy trở nên đơn giản hơn bởi sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia ngày càng sâu rộng. Ra đời trong bối cảnh thị trường ẩm thực Việt Nam có sự cạnh tranh
