Nhà hàng Quốc Triệu

Nằm giữa đôi dòng sông lớn Sông Hồng (Nhị Hà), Sông Đuống(Thiên Đức). Làng cổ Lệ mật nổi tiếng với truyền thuyết về người con Họ Hoàng hàng phục xà tinh trên sông Thiên Đức cách đây hơn 900 năm vào đời vua Lý Thái Tông (1028 - 1054) để cứu xác công chúa . Chính nghĩa cử cao đẹp của người con họ Hoàng mà vua đã cho phép chàng trai cùng dân làng vượt Nhị Hà để khai hoang, mở đất và cũng từ đó cái tên cựu quán là để chỉ người dân làng lệ mật xưa, còn ngưòi kinh quán là để chỉ người đi khai hoang lập trại bên kia sông Hồng. Ngày nay 13 trại là các phường với nhiều ngành nghề thủ công như : Cống Vị – Ngọc Hà (dệt lụa , trồng hoa)- Hữu Tiệp (nghề mộc)- Thuỵ khuê – Hào Nam (Trồng rau)- Kim mã Thượng - Đại Yên (Làng Thuốc) – Liễu Giai – Kim Mã - Vạn Phúc – Ngọc Khánh – Thủ Lệ – Giảng võ .

Nhà hàng Quốc Triệu

Nằm trong làng rắn Lệ Mật, Quốc Triệu là một trong số những nhà hàng có truyền thống lâu đời nhất về món đặc sản thit rắn- thịt thú rừng.

Có thể nói, người ta đến Quốc Triệu không chỉ đơn thuần để ăn thịt rắn. Khác hẳn so với những nhà hàng sang trọng , lấp loáng cửa kính- điều hòa, Quốc Triệu đem lại cho người ta một không gian mở, hòa cùng thiên nhiên. Các gian nhà tại đây vẫn còn giữ được dáng vẻ cổ kính và trầm lắng, không kém phần trang trọng và tinh tế. Trong ánh sáng lung linh ,mầu nâu trầm của gỗ ánh lên, hòa cùng mầu xanh tươi của cây cỏ. Chốc chốc lại riú rít tiếng chim lấp ló sau bóng cây. Cái cảm giác yên ả của vùng thôn quê dường như vẫn được lưu giữ nơi đây trong thời buổi đô thị hóa.

Thực đơn tại Quốc Triệu khá đa dạng với nhiều món rắn và thịt thú rừng đặc sản. Khách có thể ăn theo kiểu chọn món hoặc mua theo con, chọn món và nhà hàng sẽ chế biến theo ý khách. Tôi đã một lần thưởng thức món rắn tại đây. Thật tài tình, toàn bộ con rắn được chế biến hoàn hảo thành nhiều món khác nhau, không hề bỏ một chút nào. Từ tiết răn, mật rắn uống rượu, da rắn chiên giòn, thịt rắn nướng xả, lẩu rắn gà tre, xôi nếp nấu mỡ rắn rồi cả món chả rắn thơm phức… Ngay phía dưới tầng một có rất nhiều chuồng trại thả rắn, baba, tê tê... khách hàng có thể thăm quan và chọn thực đơn cho mình. Rượu rắn và một số sản phẩm làm từ da rắn cũng được bầy bán tại đây . Có rất nhiều khách trong và ngoài nước đến nhà hàng Quốc Triệu không chỉ đơn thuần để thưởng thức món thịt rắn Lệ Mật nổi tiếng mà nhiều hơn nữa là tìm đến một không gian tách khỏi khói bụi, một dịch vụ tốt, đa dạng và chu đáo ...

 

Địa chỉ: Tổ 6 làng Lệ Mật, Việt Hưng, quận Long Biên, tp Hà Nội