Đánh tan quan niệm món ăn Nhật là những món ăn xa xỉ, chỉ phù hợp với người Nhật và giới thượng lưu sành điệu, chuỗi nhà hàng Nhật Tokyo Deli nhắm đến đối tượng có thu nhập trung bình khá trở lên, với giá cả phải chăng nhưng vẫn đậm đà hương vị xứ Phù Tang.
