Nếu đã từng một lần thưởng thức qua các món ăn Huế thì ắt hẳn không ai có thể quên được cái hương vị đậm đà rất riêng của nó. Các món ăn Huế tuy đơn giản nhưng ẩn chứa bên trong là sự tinh tế tài hoa của người đầu bếp. Sài Gòn có rất nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món Huế, tuy vậy không phải ở đâu cũng giữ được cái hương vị truyền thống chính gốc như ở Nhà hàng Ngự Viên.
Nhà hàng Ngự Viên hoạt động từ những năm 1995 do cố họa sĩ Tôn Thất Văn xây dựng. Là một trong những người nghệ sĩ tài hoa, yêu dòng sông Hương hiền hòa và những món ăn đậm đà hương vị quê nhà.
