CÂU CHUYỆN BẮT ĐẦU VÀO NĂM 1997, KHI MÀ THỨC ĂN NHẬT ĐỒNG NGHĨA VỚI XA XỈ PHẨM. MỘT NGƯỜI ĐÀN ÔNG SINGAPORE ĐÃ ĐỂ Ý THẤY VỢ ÔNG, MỘT FAN CỦA ẨM THỰC NHẬT, LUÔN PHẢI DÈ CHỪNG TẠI CÁC NHÀ HÀNG NHẬT ĐỂ TRÁNH NHỮNG CÁI HÓA ĐƠN KHỔNG LỒ…
Vì tình yêu đối với vợ, ông đã nghĩ đến việc biến ước mơ của bà và những fan của ẩm thực Nhật khác thành hiện thực bằng việc lập nên NHÀ HÀNG Sakae Sushi, nơi mà mọi người có thể thưởng thức những món ăn Nhật tươi ngon với giá cả phải chăng.
