Nhà hàng Chả Cá Hà Thành

Trong các món ăn của văn hóa ẩm thực cổ truyền Hà Nội, không thể không nhắc đến một món ăn mà xưa nay những thực khách sành ăn đều biết đến, đó là món chả cá. Nhà hàng Chả Cá Hà Thành đã mang đến mảnh đất Sài Thành món ăn mang hương vị đặc trưng này làm thỏa lòng các thực khách xa quê.

Không gian mộc thuần Việt

Tọa lạc tại số 10/8 đường Trần Nhật Duật, quận 1, nhà hàng Chả Cá Hà Thành là thương hiệu mới xuất hiện trong làng ẩm thực Sài Gòn. Nhà hàng thu hút thực khách từ cái nhìn đầu tiên qua tông nâu gỗ bình dị và phong cách thiết kế giản dị cả mặt tiền bên ngoài lẫn không gian bên trong.

Không gian nột thất bên trong của quán đơn giản với hai dãy bàn ghế gỗ mộc chạy sát tường, phía trước là không gian mở với góc nhìn ra đường phố nhộn nhịp. Khu vực quầy được trang trí bởi những gam màu nhẹ như trắng và nâu gỗ tạo nên sự thân thiện gần gũi, phù hợp với một nhà hàng chuyên về món ăn đặc sản cổ truyền.

Điểm hẹn cho những bạn đam mê ẩm thực Hà Nội

Đến với Chả Cá Hà Thành bạn sẽ được thưởng thức và khám phá tinh hoa của món ăn đã gắn liền với ẩm thực và mang đậm hương vị truyền thống Hà Nội hơn 100 năm qua là chả cá.

Nguyên liệu chính để làm món ăn hấp dẫn này là cá Lăng. Đây là loại cá ngọt thịt và dẻo thơm, tươi nguyên không đông lạnh, được bắt từ sông La Ngà. Và để có được những miếng cá thơm ngon cho thực khách, nhà bếp đã phải thực hiện kỳ công từ việc xử lý đến chế biến theo những bí quyết riêng.

Để đảm bảo được hương vị và chất lượng món ăn, nhà hàng đã phải chuẩn bị không chỉ trong việc chế biến mà cả trong từng khâu chuẩn bị thực phẩm và hương liệu, gia vị như: hành, thì là, đậu phộng, mắm tôm, đều được chuyển từ Hà Nội vào để giúp món ăn đạt được hương vị chuẩn nhất. Chả cá ăn với bún trắng mềm cùng với đậu phộng, rau húng và ớt đỏ, thêm chén nước chấm mắm tôm càng làm cho hương vị thêm đậm đà. Cuối cùng, một tô canh măng được nấu hầm từ xương cá lăng sẽ cho bạn cảm nhận hương vị khó quên của Chả Cá Hà Thành.

Với không gian yên tĩnh, cùng sự phục vụ chu đáo của đội ngũ nhân viên, nhà hàng Chả Cá Hà Thành là điểm hẹn thú vị cho thực khách vào những lúc rãnh rỗi hoặc những buổi ăn nhẹ sau giờ làm việc căng thẳng. Đến nhà hàng Chả Cá Hà Thành để cảm nhận những nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống Hà Nội, hòa trong giai điệu âm nhạc nhẹ nhàng để hoài niệm về những gì xa xưa của người Tràng An.

Địa chỉ:
Số 10/8 Đường Trần Nhật Duật, Quận 1, TP Hồ Chí Minh