Nhà hàng Hương Trà Việt

Nhà hàng Hương Trà Việt – Trà đạo Việt Nam là một trong những quán trà đạo hiếm có tại Tp.HCM, với hơn 100 loại trà truyền thống và trà phương phục vụ thực khách có niềm đam mê hương sắc trà Việt.

Hương Trà Việt – lưu giữ truyền thống trà đạo Việt

Nhằm lưu giữ nét truyền thống trà đạo của người Việt, nhà hàng Hương Trà Việt đã ra đời để phục vụ người yêu trà đạo.

Quán có vị trí tại 7G Nguyễn Thị Minh Khai (quận 1), một vị trí khá đối lập cho một không gian cần có sự yên tĩnh để người dùng cảm nhận hết nét nghệ thuật của trà đạo. Nhưng không vì thế mà quán mất đi nét yên tĩnh, thuần Việt trong việc thưởng thức.

Quán ra đời cách đây hơn 9 năm và là một trong những quán về trà đạo Việt hiếm có tại Sài Thành. Chủ nhân của quán là nghệ nhân về trà Viên Trân, người có thâm niên nghiên cứu về trà đạo của người Việt. Mục đích khi mở quán của nghệ nhân Viên Trân là muốn chính nơi đây sẽ là điểm hẹn của những người yêu trà Việt, những tri kỷ, bạn bè hội tụ về đây để cùng nhau đàm đạo, nói chuyện về trà của dân tộc Việt. Hơn hết, quán còn là nơi lưu giữ nét văn hóa trà, đơn giản mộc mạc nhưng lại đậm đà bản sắc dân tộc.

Quán có hai không gian chính, tầng trệt và tầng lầu. Lối vào quán mang đậm nét hồn Việt, gợi nhớ về một vùng quê bình yên với cầu đá đơn sơ, thanh nhã, những ao nước cách điệu, rèm trúc thưa e ấp bên áng cửa, mái tranh vàng thơm hương đồng cỏ nội, bộ bàn ghế tre gợi nhớ làng quê, chiếu trà thanh tịnh trong gam nâu trầm cùng bộ đồ uống trà truyền thống mang nét bình an và hương thiền bảng lảng ở những bức tường gợi nét hoài cổ... Tuy quán có không gian khiêm tốn nhưng những gì quán mang lại đều mang đậm phong cách làng quê Việt, mộc mạc, nhẹ nhàng mang đến cảm giác thoải mái, thư giãn cho thực khách.

Quán có hai phong cách phục vụ trà chính, là trà phương và trà truyền thống với hơn 100 loại trà khác nhau, sẽ đảm bảo cho người yêu trà có được những khám phá thú vị. Nói về trà phương, người ta vẫn thường hay gọi là trà thuốc, vốn có tác dụng phòng và chữa bệnh rất hiệu quả, nhiều người vẫn biết đến các trà phương như trà gừng, trà muối, trà đường, trà mật ong, trà tỏi... Ngoài ra, khách đến quán sẽ được chủ quán và nhân viên tại đây hướng dẫn cách pha trà và thưởng thức trà theo phong cách trà đạo Việt.

Quán mở cửa từ 08h00 – 23h00 hằng ngày, quán cũng thường xuyên tổ chức các buổi tọa đàm về trà để mọi người cùng trao đổi, đàm đạo và tìm hiểu về một truyền thống của nghệ thuật uống trà đạo mang phong cách Việt.

Văn hóa trà đạo Việt

Tại Việt Nam, trà được phân ra thành 2 trường phái khác nhau: trường phái trà dân gian và trường phái trà bác học. Trường phái trà dân gian đó là ấm trà xanh dân dã của những người nông dân, những người lao động bình dân. Trường phái trà bác học là trà xanh sao suốt hoặc ướp hương dành cho tầng lớp quan lại, vua chúa, văn nhân, nho sĩ để thưởng trà lúc nhàn nhã, thưởng nguyệt, ngắm hoa, bình thơ, luận phú

…

Người Việt có nhiều cách uống trà khác nhau. Với cách uống trà nào cũng vậy, người ta phải để tâm mình nơi chén trà, nhẹ nhàng cầm chén trà, nâng lên, đưa ngang mũi để thưởng thức mùi hương thơm ngát của trà lẫn với các loại hoa. Tiếp đến, hớp một ngụm nhỏ, thưởng thức cái vị của trà, để cho hương vị hòa lẫn vào lòng người. Hơn hết, nét nghệ thuật trong trà đạo Việt chính là đạo uống trà với nghệ thuật ướp trà độc đáo, cách thưởng thức trà thú vị làm toát ra sự thanh lịch và tỏa vị. Vì thế, người Việt vẫn có văn hóa uống trà của riêng mình, mà không có một dân tộc nào có được!

Địa chỉ:

Số 7G Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TP Hồ Chí Minh