Nhà hàng Bún Bò Huế

Huế - đã làm cho bao người phải nhớ, phải lưu luyến không chỉ bởi vẻ đẹp thơ mộng, bình lặng mà còn bởi sự cuốn hút của ẩm thực Huế. Món ăn Huế thật mộc mạc, giản dị, và không hề kén chọn người ăn.

Nhớ Huế quá, nhớ những nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Huế nên mình đã đi tìm hết quán Huế này đến quán Huế khác để thưởng thức món Huế. Tình cờ, đi qua ngõ Cấm chỉ nằm trên đường Hàng Bông mình đã nhìn thấy một nhà hàng Bún Bò Huế “mới toanh”, mà mình nghĩ là vẫn chưa nhiều người biết đến.

Bước chân vào nhà hàng bạn sẽ cảm nhận ngay một cảm giác ấm cúng nhưng không kém phần lãng mạn rất Huế. Cách trang trí khá nhẹ nhàng và sang trọng. Tầng 2 là những chiếc bàn trệt nho nhỏ, xinh xắn, rất thích hợp cho những đôi bạn trẻ hoặc một nhóm gia đình.

Tầng 3 là bàn ghế ngồi thoáng mát, lịch sự, rất phù hợp với người lớn tuổi hay các nhân viên văn phòng sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Để nhớ lại những món đã từng ăn trong Huế, mình “nhâm nhi” hết món này đến món khác vì món Huế chỉ có một chút, một chút, không nhiều. Đầu tiên là món bánh bèo, có lẽ bánh bèo nhỏ, mỏng, mong manh như lá bèo nên người ta đặt cho nó cái tên là bánh bèo. Những chén bánh nhỏ, xinh xinh, trắng mịn, bên trên rắc tôm tươi và vài miếng da heo giòn giòn

Bánh bột lọc là món mình thích ăn nhất, bánh thật dai, giòn, bên trong lộ hình con tôm đỏ au, hương vị thì rất đậm đà, đúng như trong Huế vậy.

Nhà hàng còn có rất nhiều món như Bún bò Huế, bánh nậm, ram ít, bánh ướt, nem lụi…Những người xung quanh, người thì gọi bánh ram ít, bánh khoái, nem lụi còn mình thì đánh ‘quả liều”, gọi món Hến xúc bánh tráng. Vì thấy bàn bên cạnh vừa ăn bún thịt nướng vừa nhặt những con hến cuối cùng trên đĩa nên mình nghĩ chắc hẳn món này phải ngon lắm. Những con hến nhỏ li ti, mùi thơm cay nồng, bùi bùi, ngọt ngọt. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị như: ớt xanh Huế, hạt tiêu, lạc, rau dăm. Thêm vào đó là vài miếng bánh tráng gạo tẻ, bẻ ra xúc với hến. Quả thật ăn vào chắc chắn sẽ không thể quên được vị đặc biệt của con hến, độ giòn tan của bánh tráng.

Cuối cùng, mình kết thúc bằng một tô bún bò. Sợi bún trắng tinh, mấy miếng thịt bò, thịt chân giò thái lát mỏng, thơm phức. Ấn tượng nhất là viên bò viên rất nguyên chất. Nổi trên tô bún là chút mầu hạt điều cùng với sả và hành trưng. Vị cay cay của sả, thơm nồng của mắm ruốc tạo nên cái vị rất riêng mà chỉ có bún bò mới có được. Vừa ăn vừa suýt xoa, vừa cảm nhận hết cái nhớ nhung, “thèm” đồ ăn Huế.

Dưới đây là thông tin về nhà hàng, hi vọng mọi người đến đây thưởng thức và sẽ cảm nhận về đồ ăn ở đây rất có nét riêng của Huế, thật đúng như cái tên của nhà hàng là Nét Huế vậy!

Add: 204B Hàng Bông, Hà Nội